德國制冷型絞肉機德國實驗室絞肉設備

更新時間： 2024-05-15
產(chǎn)品型號： MEW 714 VG
簡單描述
德國制冷型絞肉機德國實驗室絞肉設備MEW 714 VG主要特點是：因此該絞肉機能很輕易地達到嚴格的生產(chǎn)要求。集成式冷卻系統(tǒng)確保機器運行時，與肉接觸的機器各個部分均能保持持續(xù)低溫。因此，您能隨時將新鮮的、衛(wèi)生純凈的產(chǎn)品供應給您的顧客。該系列產(chǎn)品有兩種機型可供選擇。

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詳細介紹

功率	1.6kw	電壓	380V
轉速	600	適用范圍	肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,中餐店設備,休閑食品廠設備,西餐店設備,其他

德國制冷型絞肉機德國實驗室絞肉設備

MEW 714 VG

該型絞肉機內(nèi)置冷卻系統(tǒng)以保證較低肉溫，先進絞切系統(tǒng)
高產(chǎn)量
低溫升
現(xiàn)代化的實用設計
*采用高質量的不銹鋼制成
衛(wèi)生、易于清洗

技術規(guī)格
總功耗	1.5kW；16A保險絲
供電	400V，50Hz 三相
占地面積	寬475*厚460mm
機身高度	450mm
進料托盤容積	370mm x 300mm x 60mm（6L）
切割組件	H82
機器重量	約78kg
每小時產(chǎn)量	約400kg

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德國制冷型絞肉機德國實驗室絞肉設備

加工過程中加工出來的產(chǎn)品肉的溫升很小幾乎忽略不計、為什么要保證肉的溫度低或者溫差??？因為肉是由蛋白質、脂肪、固醇、糖原等組成的一旦肉的溫升增加大于實際原材料料的溫度偏差大的會直接造成蛋白質的損壞與一些固醇類、糖類氧化從而直接影響肉的口感與品質。因為馬多的絞肉機保證了滿孔自然流暢方式出料對肉纖維沒有造成肉纖維擠壓破壞從而使肉呈現(xiàn)顆粒感。

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